香酥椒盐蘑菇(
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用面粉,酥炸粉(1比1)加鸡蛋,加啤酒,混合均匀。再加油让面粉糊达到刚好能挂浆的程度。稠稠的面糊状态。
平菇撕成小条,方便之后的炸制。用杏鲍菇片,香菇片,也会很好吃的。
热锅烧油,开始炸。炸制金黄后捞出。
撒上孜然粉,趁热吃,咔咔滋,外酥里嫩,超好吃。