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自制泡豇豆(1/5)
豇豆洗净晾干水分，放进无水无油的干净容器里，加盐，姜片。
辣椒切碎，大蒜切片。
加入晾凉的白开水，再加入适量冰糖，白酒。
水面要没过豇豆。
豆角泡大概一周，变色即可。煮牛肉粉时加入一勺炒熟的酸豆角，无敌美味哦。