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雪球(水果雪球)(2/4)
先把准备好的水果清洗干净。
把白砂糖和水放在不沾锅,里面小火熬制,熬到白砂糖和水完全融化后,再小火慢慢熬3分钟左右。这个状态,其间会起泡没有关系,让白砂糖和水完全融合就可以关火。
观火后,捎带2分钟让白砂糖稍微降一降温度再把准备好的水果倒进去不停地翻拌,让每一颗水果上面都裹上糖霜。
一边搅拌糖的温度会一边降温,这个时候每一颗水果上面都能裹上糖霜很简单的三部血球水果就做好啦,如果你的孩子喜欢吃糖葫芦,不如就做成这样的血球给孩子吃吧。