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抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味，清爽不腻而又美味。(1/17)
我们先把吉利丁片10克，提前5分钟放在冷水里软化。
取牛奶200克，煮沸后离火。
取一点热牛奶，倒入抹茶粉6克里，搅拌均匀成糊状。
把抹茶糊倒入热牛奶里。
慢慢搅拌均匀。
再加入淡奶油150克、白砂糖40克。
加入软化的吉利丁片，开小火慢慢搅拌至全部融化均匀。
全部过筛两遍，去掉没有化开的抹茶粉。
等稍微凉一点以后，全部倒入模具里。
冰箱冷藏2小时，取出冷藏的模具，用热毛巾裹住，让外壁融化。
倒扣在盘子里脱模即可。
接着我们做一下雪顶，淡奶油80克、白砂糖8克，直接用蛋抽打发至稍微有一点粘稠。
然后倒在抹茶奶冻上面。
撒一点抹茶粉点缀一下即可。
一抖一抖的非常有食欲，抹茶控可以试一下哦( ′ ▽ ` )?
入口轻柔嫩滑，清爽而不腻。
浓郁抹茶香味，奶香味在口腔里爆发，简单又美味。