花生牛奶糖#奈特兰芝士粉挑战赛#(
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用料:细砂糖50克,淡奶油100克,麦芽糖16克,熟花生45克
将烤熟的花生去皮切碎,
装入容器中,放入烤箱,100度保温。
将淡奶油,糖,麦芽糖倒入锅中,
置火上,中火加热,搅拌融化。
不断搅拌,液体沸腾,
继续搅拌至液体浓稠,呈浅咖啡色,离火。
倒入花生碎,迅速拌匀。
倒入容器中,晾至略温,
脱模,
切成小块,
包一层糯米纸,
裹上糖纸。
成品