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8寸威风蛋糕(3/8)
蛋黄玉米油（可以用色拉油 ）低筋面粉玉米淀粉牛奶混合搅拌均匀
蛋清分三次 加糖电动打蛋器搅拌 打发至垂直 有小尖
第一步搅拌均匀的蛋黄 面糊加1/2第二步打发好的 蛋白上下翻拌均匀 在家 剩余的一半蛋白 搅拌均匀
搅拌均匀的面糊 倒入八寸蛋糕模具中
放置桌面 震动一下蛋糕模具 将气泡震出 放入烤箱中（140度考40分钟 ）
烤好的蛋糕胚 放凉后脱膜
8寸模具需要500g 淡奶油低速打发 至浓稠
打发后的奶油 抹面蛋糕装饰（第一次做自我感觉不错）很好吃