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梅干菜鲜肉锅盔(5/8)
先和面，酵母粉温水化开，倒进面粉里，揉成光滑的面团。保鲜膜盖好，醒发半个小时，这个时间去做肉馅（没来得及拍照，馅料根据个人口味拌均匀）
取90g左右的面团，包入肉馅。
烤盘刷油，擀平。喜欢吃芝麻就撒点芝麻（喜欢吃脆的就擀的薄一点）烤箱220°上下火烤12分钟
中途可以翻面
香喷喷的梅干菜鲜肉锅盔就好啦，刚出锅趁热吃可能会有点点腻，稍微凉一下在吃。酥脆有韧劲，咸香不油腻。
还做了一个红糖的
上述材料做了3张大锅盔，1张小的。
看看这个截面，我一口气吃了两张哈哈