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水煮黄鱼(9/12)
切鱼片的时候注意技巧，斜刀推切肉片，再往回拉断鱼皮
一点生粉抓均匀，肉质更嫩更有弹性
锅中热油，葱姜蒜翻炒，
加入两大勺豆瓣酱
一大勺老干妈，翻炒一下
加入提前准备好的清水
倒入自己喜欢的各种蔬菜，鱼骨也一起下锅
加入生抽，盐，鸡精
水开后煮5分钟
捞出备用
鱼片下锅20秒马上出锅
天气这么冷，给家人做一锅热乎的水煮鱼，真的是食欲大开