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酱香黄鱼(10/13)
黄鱼去除鱼鳞
去除内脏，清洗干净
鱼身改刀
锅中倒油
准备盐巴、鸡精、白糖、小米椒、姜末、蒜末、葱花
黄鱼全身裹上油炸粉
筷子周围能泛起小泡时，下鱼
炸至金黄捞出备用
锅中放入葱姜蒜
再倒入甜辣酱炒出香味
放入一勺鸡精、味精、白糖，适量料酒、白醋
将料汁淋在鱼身上，撒上葱花、白芝麻即可