猪肉酸菜炖粉条(4/4)
酸菜清水漂洗，沥干水分。五花肉切块，料酒姜片去腥（有条件的可以加一点儿白酒）
五花肉小火下锅加入八角，煸炒出油加入酸菜，生抽老抽少许
加水，水开后下粉条（粉条事先用温水泡软）
大火烧开，转中小火，让粉条充分吸收汤汁。根据个人口味加入食盐。我喜欢汤拌饭所以留了多一些汤汁。