主要食材:虾仁 玉子豆腐 鸡蛋
腌制调味料:盐 白胡椒粉
蒸制调味料:蒸鱼豉油 小葱花
虾仁提前解冻 洗净擦干 加入盐 白胡椒粉 腌制片刻
鸡蛋打散 加入水 建议比例1:1 搅拌均匀
如果想吃口感细腻的加1:1的水
如果想吃浓厚鸡蛋口感的 少加一点水
鸡蛋液 选加一点盐调底味 也可以不加
因为蒸鱼豉油 味道也是足够的 ~
将蛋液倒入盘中 盖上保鲜膜
蒸锅上汽之后 放入蒸制 12分钟左右
时间仅供参考 以鸡蛋液凝固为准 自行调节时间
主要食材:虾仁 玉子豆腐 鸡蛋
腌制调味料:盐 白胡椒粉
蒸制调味料:蒸鱼豉油 小葱花