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啤酒鸡(10/11)
三黄鸡适量
冷水下锅，放啤酒，生姜，葱结灼水
大火煮开3.4分钟左右捞出
锅里少许油，下生姜片爆香
倒入鸡块翻炒
放入一勺豆瓣酱，生抽炒
倒入一罐啤酒
放老抽，雨露，盐，红灯笼椒大火煮开，
倒入高压锅大火上气压12分钟左右
高压锅冷却后倒入炒菜锅
加一点青椒，鸡精。