“老板,来一碗葱油拌面!”(
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用生抽、老抽、蚝油、白糖混合调制葱油拌面的汤汁。锅内热油,下葱白、葱叶,炸至焦黄后捞出,留底油。
倒入调好的汤汁,煮半分钟左右盛出。清水煮开,放入面条,煮熟后捞出。
倒入酱汁调匀,再来一点香菇酱,撒一些葱花,完成