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馒头(造型)(8/8)
面团发好后撒上面粉擀平,反复对折此项进行4到5次,每一次都撒上干面粉,这样有利于蒸的馒头一层一层
最后卷起切块
粗糙版的小兔子,可以配不同颜色的面团,压在上面一层,今天我只做了白面,从没有切的地方往上卷起,留出兔耳朵,背后收口捏紧
可以在眼睛嘴巴处放上黑豆,红枣,红豆之类的,因为不容易熟,所以我没放,只用筷子戳了下眼睛
做成一个小圆饼,面上切成八道纹,如果有条件弄成波浪纹,更漂亮
拿剪刀随便剪,随便捏,你想做什么造型就做什么造型?看孩子喜欢,中间可以放一颗红枣,起到点睛的效果,我们家挑食,所以我啥都没放
各种造型上锅再次醒发30分钟
放入蒸烤箱,蒸15分钟,焖两分钟,出炉开吃