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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸟巢蛋饼(5/13)
备齐材料
胡萝卜和土豆去皮擦丝
在土豆和胡萝卜丝中加少许轻盐酱油
倒入面粉
加少许青花椒盐
充分抓匀，如果觉得干，可加少许水
煎盘中刷一层油，放入拌好的土豆胡萝卜丝，圈成鸟巢状
小火煎2-3分钟定型，在鸟巢中心打入鸡蛋
趁鸡蛋还未凝固时，表面撒少许盐
再撒少许黑芝麻
鸡蛋凝固后，翻面煎半分钟，出锅
软软的鸟巢鸡蛋饼
营养十足