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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#简单美味的荠菜炒鸡蛋真香还鲜(5/12)
荠菜去掉根部和老叶清洗干净
往荠菜里放入小量食盐，把荠菜腌一会
腌到叶子软了即可
挤干水分
切成小段
取二颗鸡蛋，圣迪乐的可生食鸡蛋基本没腥味，无需添加料酒去腥
加一小勺清水，一小撮食盐打散了
起油锅
下荠菜煸炒二下
下蛋液，微微煎一下
炒匀至鸡蛋熟就可以出锅啦
出锅前尝下味道，如果嫌淡就放点盐，我家吃得比较淡，腌荠菜，鸡蛋里的食盐的咸味我们家够了！