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新年新气象，元气满满海陆空奶酪泡菜锅(3/9)
准备食材
鱿鱼洗净，改花刀切片；放入加料酒的滚水中焯烫一下。淡水虾洗净去背部虾线，与肥牛一起装盘备用。
所有蔬菜、菇类洗净备用，泡菜单独切段装入碗内。准备好拉面饼、鸡蛋。
取一个大碗，依次放入辣酱、生抽、白糖、番茄酱、牛肉粉、盐；加清水搅拌。再加入淡奶油拌匀备用。
锅内放适量黄油，放葱段、大蒜炒香。
放调好的酱汁，烧开后关火备用。
把所有准备好的食材码放到砂锅内，中间放拉面饼，打入一枚鸡蛋，撒适量马苏里拉芝士碎。
取适量汤底倒入放蔬菜的砂锅内。
放置卡式炉或煤气上加热，成熟后即可食用。