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菠菜肉丸鸡蛋煮米粉(2/8)
鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀
油锅七成热，倒入鸡蛋液
煎至两面金黄，切小块
倒入适量开水
倒入肉丸，煮沸
放入米粉，煮至七成熟
放入菠菜，烫至七成熟
放入适量盐，菠菜肉丸鸡蛋煮米粉成品出锅。