开运年菜,“柿柿如意”番茄饭,愿新的一年事事如意,顺风顺水(
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番茄切开顶部,掏出里面的果肉,盛出备用
掏出的番茄肉切碎,玉米粒剥好,胡萝卜切小丁,火腿肠切小丁,洋葱切碎,大蒜切末
热锅下油,倒入洋葱蒜未炒香
加入胡萝卜丁和玉米粒翻炒一会儿,再加入火腿一起翻炒
倒入番茄碎炒至软烂
倒入米饭翻炒
加入2勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
再加一小勺盐、少许黑胡椒粉翻炒均匀,盛出
把炒饭填入番茄盏
最后用薄荷叶装饰,完成