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金汤酸菜鱼(6/9)
鱼片是鱼摊老板代劳的，➕料酒抓匀，再放上腌鱼料拌匀，腌制十分钟
酸菜鱼调料包下锅，炒热
加蔬菜，炒出香味
加水，煮开
把鱼头，鱼骨加入酸菜汤里煮熟，再把鱼头鱼骨捞出来
小火下鱼片，转大火煮开，就可以关火
鱼片煮好，出锅
撒上蒜末，香花椒和辣椒段
再浇入热油，激发蒜和花椒的香味，最后撒香菜，就开吃啦