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英式松饼,新手必学的人气下午茶单品(2/15)
将所有原料准备好。
将糖粉、低筋面粉过筛到一个盆中。
加入软化好的黄油。
加入打散的全蛋液。
加入牛奶。
用打蛋器或筷子搅拌成团。
加入称好提子干,拌成面团。
桌面撒上手粉,取出面团。
用擀面杖擀薄。
用直径7厘米的圈模压出圆饼。
将饼干面团均匀地摆放在烤盘中。
用软毛刷在表面刷上一层蛋液。
放入烤箱,以上火200℃、下火180℃烘烤25分钟左右,表面呈金黄色之后取出。
烘烤完成后取出,室温冷却。
完成状态如图。