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李孃孃爱厨房之一一清蒸鲈鱼(5/7)
先一上一个成品图哦。 制作清蒸鲈鱼的材料:鲈鱼一条(大约500g左右),大葱两根,老姜30克,料酒20克,青、红椒各10克,盐5克,生抽5克,玉米油30克。
1.先将鲈鱼洗净,背上划一刀,用盐,料酒,葱,姜码味,大约20分钟左右。
2.把码好味的鲈鱼洗净,用一个干净的盘子,在盘子底部放入姜片,大葱,在把洗净的鲈鱼放在姜片和大葱上,这时我们在再鲈鱼背上放上姜片,大葱。
3.上锅蒸8分钟,拿出,去掉放在鲈鱼上的大葱,姜片,再倒掉蒸鲈鱼的汤汁水后,倒入生抽。
4.撒上切成丝的大葱,青,红椒丝,用一个小锅,放一点点的玉米胚芽油,油热后,淋在大葱,青,红椒丝上,激发出大葱的香味即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈