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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#超级下饭的鸡蛋抱豆腐(5/12)
瘦肉剁碎，蒜头生姜切碎，葱花，小米辣切好。
锅里放适量食油，放肉末，蒜头生姜炒香。
加入所有的调味料，少许清水煮2分钟。
一勺玉米淀粉+适量清水调成淀粉水勾芡。
煮至汁水浓稠关火。
锅里放食油少许清水，码入切块的豆腐。
3个圣迪乐鲜蛋打散，可以看到蛋清清澈粘稠，蛋黄韧性十足没有散黄，非常的新鲜。
把打散的鸡蛋放入锅里，小火煮2分钟，可以一边煮一边搅动鸡蛋。
把刚才煮好的肉末放豆腐上面，撒上小米辣，继续煮个两分钟。
撒上葱花，关火。
超好吃的鸡蛋抱豆腐做好了，鸡蛋鲜香，豆腐嫩滑，吸收了肉末酱汁的味道非常的鲜美，超级好吃。
用来拌饭超级香啊，吃饭的速度比平时都要快了。