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菌菇地三鲜(2/6)
茄子切滚刀块；青红椒切小块，杏鲍菇切大块
调味酱秘制：一勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽、一勺糖、一勺醋、一勺淀粉、半碗清水搅拌
起油锅，油温7成下入杏鲍菇，炸至微黄捞出
茄子炸3分钟，青红椒炸10秒
留底油，倒入食材、调料，翻炒均匀即可
装盘成品啦