安装App
抹茶蜜豆双色吐司(4/16)
首先把配方中除了黄油抹茶粉蜜红豆以外的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的。
厨师机中速揉面大概十分钟左右出现粗膜。
加入室温软化好的黄油。
厨师机中速再次揉面十分钟左右出现手套膜就可以了。
面团温度尽量保持在24度附近。
揉面缸中加入抹茶粉，大概7克牛奶，一半的面团切成小块，用厨师机低速揉均匀。
白色和抹茶色面团分割成两份，搓圆盖上保鲜膜松弛二十分钟。
取白色面团，光滑面朝上擀成牛舌状。
翻过来光滑面朝下两边折起。
铺上30克蜜红豆。
抹茶色面团操作和刚才的白色面团一样，光滑面朝上盖在白色面团上面。
擀长，尽量把两个面团擀紧一些，但是要注意不要擀破了，然后翻转过来白色面团朝下，卷起来。
卷起来就像这样，可以看到两种颜色的螺旋纹路。
放入250克的吐司模具中，如果没有的话可以用一个450克模具，放在温暖处发酵到9分满，快发酵好的时候预热烤箱上火200，下火190，时间30分钟。
吐司发酵到顶部距离吐司盒大概一个指节的距离就可以了，盖上盖子，放入烤箱下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
出炉以后轻震模具脱模，放凉就可以切片食用了，这款吐司加入了抹茶和蜜红豆的味道，丰富了整个吐司的口感，面团里加入牛奶和炼乳揉面，整个吐司奶香十足，加上抹茶的清新和蜜红豆的清甜，使得这款吐司有三层不同的味觉体验，喜欢的朋友可以一起做起来！