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小米南瓜蒸糕(10/10)
准备食材:面粉120克、酵母2克、南瓜20克、小米30克、蓝莓10克。 调味说明:这个食谱我主要用南瓜调味,比较适合10个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。
小米入碗中,倒入200毫升清水浸泡4小时以上。
把泡好的小米和切好的南瓜一起放入破壁机中,加入40毫升清水。
将破壁机中的所有食材搅拌均匀。
搅拌好的米糊中,放入准备好的普通面粉和酵母。
将碗中所有食材搅拌成浓稠的糊糊
盖上保鲜膜发酵30分钟。
把发酵好的面糊搅拌一下,放到碗中铺上蓝莓。
放入锅中,开中火蒸至熟透。
一定要放整颗的蓝莓,会在嘴里爆浆的感觉真爽。