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好吃不胖年夜饭 白萝卜沙茶肉丸锅 冬日鲜味减糖小火锅(6/16)
厨师机或者搅拌机放入肉糜，盐，米酒，水，开始搅拌。
打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。
蛋清加入肉糜中。
加入玉米淀粉。
继续搅拌。
变成粉色的肉糜就完成了。
白萝卜去皮切块。
加入料理机，加入杯中萝卜体积1/2的水。
打成萝卜汁。
过滤出萝卜泥待用。萝卜汁加入250ml的水煮沸。过滤沫沫后加盐调味。
把肉糜做成丸子。
下到煮沸的萝卜汤中。煮至8-10分钟捞出。去除汤里的沫沫。加入萝卜泥煮沸即可。
捞出丸子装盆，撒上香菜，
倒入煮好的萝卜汤。
在调制的沙茶酱里加入一个生食蛋黄。蘸酱完成。
美味停不下来