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超多肉的米粒花卷,比包子还香!(5/7)
把面团部分的材料进行混合揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵至2倍大即可。
发酵的时候开始准备馅料,把馅料部分(除葱花)的材料进行混合,顺时针搅拌2-3分钟,盖上保鲜膜备用。
发酵好的面团揉一下再擀成面饼状,再擀成比较薄的方形面皮。
在面皮上均匀的铺上馅料撒上葱花。
把面皮卷起再切成合适的大小。
取一个面皮卷用筷子在面皮中部向下按压,再拉长扭成麻花状,再卷起。
每一个都如法炮制,再醒发20分钟,上锅蒸15-18分钟,蒸好后焖1-3分钟再揭开锅盖。