香菜拌皮蛋(
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一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面、小米辣切碎，淋上一大勺热油烹香；
一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、盐、鸡精、白糖少许拌匀；
香菜、小米辣切碎，皮蛋切块（切皮蛋的时候，可以先用凉水冲一下刀面，这样就不会粘刀了），淋上调好的料汁拌匀即可～
