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李厨娘照烧鸡腿肉,后悔没有多做点儿(7/11)
先将鸡骨头剔除
竖切几下,再横着剁几下,好入味。
用白胡椒粉、盐、料酒、葱片、姜丝腌上。
用手抓匀,腌制半个小时以上。
平底锅烧热放食用油,先煎有鸡皮的那一面。
再煎另一面。
煎好以后像这样切一下。
铁锅烧热,放入食用油,油热放洋葱丁翻炒。
加入调好的汁(生抽、酱油、耗油、黑胡椒粉),加入一碗开水。
把鸡腿肉放进汁里,让汤汁烧至粘稠。加入蜂蜜 翻炒一下。把汁淋在鸡肉上。
出锅,撒一些葱叶点缀一下(家里只有葱叶,哈哈,要是蒜苗或香菜也好。)