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干锅排骨(1/11)
排骨冲洗干净
加姜片、三奈、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、老抽、冰糖、葱清卤30分钟
卤好起锅备用
下油锅炸至表皮金黄
土豆莲藕炸2分钟左右
洋葱炸10秒钟左右
准备配菜1
配菜2
配菜3
油锅依次下入豆瓣酱，干红花椒、火锅底料、姜蒜粒、干辣椒，生抽炒香，下入排骨、青红辣椒、土豆莲藕、洋葱、芹菜蒜苗、盐、鸡精、孜然粉翻炒出香味。
装盘撒上香菜