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烤年糕(8/15)
做好的烤年糕
准备好食材 烤盘用正方形6寸烤盘
玉米油 纯牛奶混合入容器内搅拌均匀
加入细砂糖拌均匀 至糖溶解
加入鸡蛋搅拌均匀
筛入粉类拌均匀
过筛三次 使面糊细腻无颗粒 更加顺滑
糯米面糊平均分成三等份 一份倒入铺好油纸的烤盘里
送入充分预热好的烤箱进行烘烤 以上下火170度烘烤18分钟
取出烤好的年糕表面码入红枣 蔓越莓
倒入1/3份糯米面糊 送入烤箱进行烘烤 已上下火170度烘烤18分钟 取出烤盘再倒入余下的糯米面糊 送入烤箱烤8分钟 至表面膨大即可出炉
烤好的糯米年糕
从模具内取出 撕掉油纸 凉至微温
切块
这成这样的 更方便入口