腊八蒜~腊八节的仪式感(3/3)
蒜要饱满的紫皮大蒜。
将可密封的容器提前洗净晾干，将蒜剥皮，将蒜瓣长根须的一端切掉。
倒入食醋没过蒜瓣，米醋味道淡适合大众口味，香醋陈醋味道更浓郁，依据自家口味选择。 密封放置，温差大的话，蒜瓣几天就会变绿可以开吃啦！