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火爆兔肚(2/11)
兔肚洗净，一个一个的洗。
洗净的兔肚改刀成小块。加入一丢丢料酒。
配菜和调料都在这儿。
各种东东切成如图形状。
锅內放适量的油。一小把花椒炸香，用漏勺捞出花椒粒。
放入泡姜粒泡辣椒节炒。
放入蒜片老姜粒
郫县豆瓣炒出红油。
改大火，下兔肚爆炒。
兔肚变色后加入韭黄仔姜片鸡精迅速翻炒至韭黄熟。
起锅装盘！！！