腌萝卜(
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冰糖放500ml水里,煮开,融化。然后把开会晾凉。
萝卜清洗干净。然后切成条状。拿一个玻璃瓶,把晾凉的水倒进玻璃瓶里,差不多到一半左右。然后加入适量白醋,姜丝,胡萝卜丝和少量盐。青红辣椒切成丁,放入玻璃瓶里。然后把条状萝卜放入玻璃瓶里。
装满一瓶,其中水量刚好没过萝卜或者稍微不到一点,因为萝卜腌制后会有少量水析出。然后找一个阴凉的地方放置3-4天。就可以吃啦。