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大吉大利开心果蛋糕卷(4/16)
食材
玉米油加热到60度，倒入开心果酱里面搅匀。再加入牛奶搅匀。
低粉过筛进去搅匀。
蛋清蛋黄分离。蛋黄加入面糊里搅匀
搅好状态
蛋白打至弯钩状，细腻有光泽
刮开内外一致
取一部分蛋白霜，到蛋黄糊中大致搅拌，再倒回蛋白霜翻拌均匀
烤盘抹油，把面糊倒进去
抹平
160度烤30分钟出炉。
妥妥滴毛巾面
再来一张
奶油打发抹在蛋糕卷上，放上橘子卷起来。
放入冰箱定型。
切去两端，上面再装饰上奶油和水果完成。