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开胃下饭的【浇汁豆腐】,5岁到50岁都喜欢吃!(2/3)
1.老豆腐切成大小相同的方块,油温6成热(160度~180度),放入豆腐块炸至金黄色捞出控油备用 *豆腐大小约2cm*2cm*2cm,炸的时长约3分钟,具体看切的豆腐大小而定哦
2.热锅倒油,加入蒜末、红辣椒碎小火炒香后,加入红辣椒粉、盐、白糖、鸡精、生抽、芝麻酱搅拌均匀,再倒入淀粉水煮至浓稠
3.将煮好的浇汁趁热浇在炸好的豆腐上,撒上榨菜碎、熟花生碎、香菜碎,熟白芝麻碎,开吃前拌匀即可