1.老豆腐切成大小相同的方块，油温6成热（160度~180度），放入豆腐块炸至金黄色捞出控油备用 *豆腐大小约2cm*2cm*2cm，炸的时长约3分钟，具体看切的豆腐大小而定哦

2.热锅倒油，加入蒜末、红辣椒碎小火炒香后，加入红辣椒粉、盐、白糖、鸡精、生抽、芝麻酱搅拌均匀，再倒入淀粉水煮至浓稠

3.将煮好的浇汁趁热浇在炸好的豆腐上，撒上榨菜碎、熟花生碎、香菜碎，熟白芝麻碎，开吃前拌匀即可