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春节假期小零食 花生糖(
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花生在平底锅中炒至微微变色,小火,要不断翻炒,以免糊了,大概15分钟左右,关火后放凉,用手轻轻一搓花生皮就掉了。
搓掉皮的花生用刀碾碎,大小适中即可,没有太大讲究
白砂糖200克直接倒入不粘锅中 建议用小一点的锅,小火炒至糖熔化
炒至所有白砂糖熔化之后会冒小泡泡,就差不多了,也可以占一点点糖它会成拉丝状即可了。
倒入花生碎和黑白芝麻一起快速翻炒,把糖占完后,倒扣到准备好的板上
用勺子或者菜刀面把它压平,一定要趁热压,厚度自己把控就好,不影响,尽量薄一点点
压平之后切成条状然后再切成块状就可以了
先切成条
在切成块。搞定了!
搞定了,凉了之后可以装到罐子或者密封袋里,零添加的花生糖就做好啦,香脆可口孩子最爱了