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蒸茄夹(1/5)
先制作肉馅，肉末，生抽，料酒，盐，朝一个方向搅拌上劲。
再将长茄从中间一切两半，切成段，切片不切断。
在茄子的缝隙中塞入肉馅。
送入宜盾普微蒸烤一体机，蒸20分钟。
将蒸出的茄汤倒入锅中加入生抽，加少许淀粉勾芡淋在茄夹上。