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腊八节,来碗不一样的海鲜腊八粥(2/8)
准备好食材。
虾仁用料酒和胡椒粉,生姜片加少许盐腌制一下;蛤蜊清洗干净后放入锅内,加入清水和生姜片,煮开加料酒,待蛤蜊全部张开即可捞出,把蛤蜊肉取出。
把红豆和薏米,绿豆提前浸泡,所有食材洗净滤干。海鲜菇洗净切小段,茨菇和马蹄切小块。
把食材中的米豆,花生和莲子一起倒入锅中,加适量开水煮开。
煮开后把茨菇和马蹄,海鲜菇倒入煮开转小火慢炖,中间记得搅拌几次别粘锅底哦。
待煮至粘稠后把虾仁和蛤蜊肉放入,加适量盐和鸡精,加少许橄榄油搅拌均匀,煮至虾仁变色即可。。
这碗热腾腾,非常鲜美好喝的腊八粥就可以享用啦。
今天是腊八节哦,喜欢的朋友快去试试哦。