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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙(
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准备好所需要的材料;
将黄油70克+水100克混合加热至融化;
筛入泡芙预拌粉100克,搅拌均匀;
分次加入两个鸡蛋的蛋液,充分打匀;
搅成图中所示的面糊状态;
将面糊装入裱花袋;
挤入烤盘中,一坨就是球形,左右一条就是桃心形;
放入烤箱,170度烤25分钟;
烤完出炉放凉;
奶黄馅100克+淡奶油150克+糖10克;
用打蛋器搅拌均匀后打发;
装入裱花袋后挤入泡芙中;
用糖霜装饰写字画出花纹;
泡芙做好了;