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年夜菜之翡翠蛋糕（菠菜蛋糕）(4/12)
主食材合集
菠菜叶焯水。
过冷水，滤干备用。
打5个鸡蛋。
加入盐及水淀粉。
菠菜挤干水分，煎碎。
混匀。
玻璃盒底部及四周刷上油。
盖保鲜膜，扎洞，蒸20分钟。
蒸的空隙调个酱汁：蒜蓉＋小米辣，淋上热油，将其他材料倒入搅匀。
蒸好倒扣脱模。
切成花形，沾上酱料，漂亮又好吃。