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年夜菜之翡翠蛋糕(菠菜蛋糕)(
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主食材合集
菠菜叶焯水。
过冷水,滤干备用。
打5个鸡蛋。
加入盐及水淀粉。
菠菜挤干水分,煎碎。
混匀。
玻璃盒底部及四周刷上油。
盖保鲜膜,扎洞,蒸20分钟。
蒸的空隙调个酱汁:蒜蓉+小米辣,淋上热油,将其他材料倒入搅匀。
蒸好倒扣脱模。
切成花形,沾上酱料,漂亮又好吃。