牛奶、淡奶油、全蛋液、细砂糖、盐、法式老面依次倒入面包桶。
启动面包机，选择imix程序揉面，直到面团光滑柔软，能抻出粗膜，即破口处有明显的锯齿状。
放入提前软化好的黄油，继续使用imix程序揉面，面团可以抻出细腻且坚实的薄膜时，基本就揉好了。
选择低温发酵功能，进行基础发酵。面包桶上可以盖保鲜膜或是湿布，防止风干。
接着制作夹馅，淡奶油用奶锅小火加热，微微沸腾后离火，立刻倒入巧克力，用刮刀快速混合均匀，晾冷备用。
面团发酵至2倍大，手指蘸取少许面粉，在面团表面戳一个洞，面团不会塌陷，洞口也没有立刻回弹，说明基础发酵完成。
面团摆入面包桶里，选择低温发酵功能，进行二次发酵。
当面团发酵至9分满，选择烘烤功能，设定30分钟，浅烧色，进行烘烤。程序结束后，立刻取出面包桶，轻震几下散出热气，脱模，侧放在晾网上降温。
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