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营养早餐饼(4/12)
准备好需要的食材。
小油菜洗净切小块，加适量清水放入料理机榨成汁儿。
倒入大碗中，打入2个鸡蛋。
加入一丢丢的小苏打防止变色氧化，然后搅拌均匀。
加入面粉，搅拌均匀。如果面粉过多，可以加适量水调和。最后的面糊是顺滑流动的状态就好了。
平底锅烧热，薄薄地刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，握住手柄转动锅体，自然流动形成一张薄饼，另一颗鸡蛋打散，倒入适量蛋液在表面，还是自然摊平。
盖上盖子，加入40秒左右。我用的这款新斯特陶瓷锅一点儿不粘，所以我没有放油。
时间到了，翻个面，再烙20秒钟。
烙好了，出锅。
营养健康的蔬菜鸡蛋早餐饼。
又软又香，快做给孩子吃吧！
大人孩子都喜欢吃。