营养早餐饼(
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准备好需要的食材。
小油菜洗净切小块,加适量清水放入料理机榨成汁儿。
倒入大碗中,打入2个鸡蛋。
加入一丢丢的小苏打防止变色氧化,然后搅拌均匀。
加入面粉,搅拌均匀。如果面粉过多,可以加适量水调和。最后的面糊是顺滑流动的状态就好了。
平底锅烧热,薄薄地刷一层油,舀一勺面糊倒入锅中,握住手柄转动锅体,自然流动形成一张薄饼,另一颗鸡蛋打散,倒入适量蛋液在表面,还是自然摊平。
盖上盖子,加入40秒左右。我用的这款新斯特陶瓷锅一点儿不粘,所以我没有放油。
时间到了,翻个面,再烙20秒钟。
烙好了,出锅。
营养健康的蔬菜鸡蛋早餐饼。
又软又香,快做给孩子吃吧!
大人孩子都喜欢吃。