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爆炒猪心(
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准备半个猪心
猪心切薄片,加料酒,姜片,生抽,淀粉腌15分钟去腥
柿子椒,胡萝卜切片
胡萝卜过一下热水,再炒就没那种小朋友不喜欢的味道了
葱姜,淀粉,生抽3勺,老抽1勺,料酒3勺,耗油1勺,盐适量,清水适量调成汁
锅里放油,葱花,猪心翻炒
加蔬菜
加料汁翻炒几下,加一点蒜末就可以出锅了
开吃了