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爱心椰丝包(8/11)
椰丝馅所有材料混合。
牛奶种中的牛奶加热到40度，加入酵母，高筋粉和鸡蛋搅拌均匀。
盖保鲜膜发酵两个小时，里面有很多气孔。
牛奶种以及主面团中除黄油外的所有材料加入厨师机，揉面模式，揉至七分膜，加入黄油继续揉20分钟。
揉好的面团盖保鲜膜醒发20分钟。
分成60克一个剂子。
擀成长方形，在三分之二处铺上椰丝馅。
卷成条状。
对折，在2/5处切开。
翻转即成心形。
醒发一小时，表面涂蛋液，烤箱170度预热烤15分钟即可。