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尖椒肉丝(6/8)
瘦肉切丝，白肉切小块
螺丝椒切丝
葱姜蒜切末
锅内放白肉块儿、色拉油、花椒、八角，一起烧热
放入肉丝，加料酒、葱姜蒜大火翻炒，滴少许醋
肉炒变色加尖椒
放入盐、鸡精、味极鲜，最后老抽调色，大火爆炒，出锅
成品